Кулинарная книга Испанская кухня
Кулинарная книга | Кухни народов мира | Интересные рецепты
испанский омлет с грибами перепела с виноградом фаршированные перцы треска с корочкой из петрушки треска с баклажанами курица, тушеная в хересе курица с соусом из грецких орехов рыбный гуляш по-средиземноморски паэлья моллюски по-галлицийски рагу с овощами по-бискайски куриные окорочка в кисло-сладком соусе седло зайца по-охотничьи рisto manchego. ламанчское писто баранина (козлятина) в вине тунец в томате Rinones al Jerez. почки в хересе грудинка свиная, фаршированная по-кордовски кролик по-мавритански ножка ягненка по-кастильски Rabos de Toro. бычьи хвосты сhanfaina. чанфайна Pimientas rellenas. фаршированный перец рисовая паэлья (Paella de arroz)2 мармитако (блюдо баскской кухни) Bacalao al Pil - pil. треска в чесночном соусе треска, запеченная с баклажанами Crema de champinones. пюре из шампиньонов тортилья (Tortilla a la paisana) чуррос (Churos) Musaka. мусака курица чилиндрон (gallina chilindron) рагу из телятины с шафраном (Estofado de ternera al azafrаn) телячья печень с фруктами фабада (Fabada) мерлан (хек), запеченный в духовке (Filetes de merluza al horno) далее >>>
Copyright © IT 2009	e-mail: cook-books@yandex.ru