Испанская кухня
Инградиенты: куриное филе - 0,5 кг перец сладкий - 1 шт. лук - 1 шт. чеснок - 2 зубка оливковое масло - 40 г вино сухое белое - 100 г соль, перец молотый красный сухари панировочные зелень Как готовить: Куски куриного филе отвариваются в небольшом количестве воды с добавлением перца, соли и сухого вина. На оливковом масле обжариваются нарезанные лук, чеснок и сладкий перец, добавляется немного куриного бульона, молотого перца, зелени и тушится 10 минут. Потом добавляются отваренные и нарезанные кусочки курицы, посыпаются панировочными сухарями. Еще 5 минут - и чанфайна готова. На 4 порции.  Еще рецепт: Rabos de Toro. бычьи хвосты |
|
|
|
|
