Испанская кухня
Инградиенты: 2 кг бычьих (телячьи) хвостов 2 кг репчатого лука 1,5 кг помидоров 5 зубочков чеснока 0,5 л сухого красного вина 200 г оливкового масла соль, перец (по вкусу) Как готовить: Хвосты моются, чистятся, нарезаются на куски, приправляются солью, перцем и жарятся на сковороде на оливковом масле 15-20 минут. После этого они выкладываются в кастрюлю, туда же добавляются обжаренные лук, чеснок и помидоры, очищенные от кожуры. Все это заливается сухим красным вином и тушится на маленьком огне 50-60 минут. Подается с жареным картофелем, запивается красным сухим вином. На 4 порции.  Еще рецепт: сalamares fritos, жареные кальмары |
|
|
|
|
