Испанская кухня
Инградиенты: 1 кг филе трески 1 кг баклажанов 100 г оливкового масла 1 стакан томатного соуса (или томатной пасты) соль, перец зелень петрушки Как готовить: Баклажаны вымыть, нарезать кружочками, посолить, оставить на 20 минут, затем слить сок, обжарить баклажаны в масле и сложить их в кастрюлю. Филе рыбы нарезать кусками, посолить, поперчить и выложить в кастрюлю на баклажаны. Сверху на рыбу вылить томатную пасту, разведенную небольшим количеством воды. Кастрюлю поставить запекать в духовку на 30 минут. После этого украсить зеленью и подавать на стол. На 4 порции.  Еще рецепт: Bacalao al Pil - pil. треска в чесночном соусе |
|
|
|
|
