Испанская кухня
Инградиенты: 500 г филе трески 3 зубка чеснока 0,5 стручка острого перца соль, перец лимонный сок Как готовить: Рыбу, прежде чем жарить, посыпать солью, перцем, залить лимонным соком и оставить на 1 час. Разогреть масло на небольшом огне и жарить в нем мелконарезанный чеснок и острый перец, пока не подрумянятся. Полученный чесночный соус убираем с огня и сливаем в отдельную посудину. Затем на другую сковороду выкладываем рыбное филе и жарим его на масле 10-15 минут. После этого рыбу обильно залить чесночным соусом и еще пару минут прожарить на большом огне. Подавать с зеленью. На 4 порции.  Еще рецепт: Caracoles a la Riojana, улитки по-риохски |
|
|
|
|
