Испанская кухня
Инградиенты: 300 г фасоли 3 стакана воды 2 стакана бульона 1 луковица 1 сладкий перец Как готовить: Фасоль предварительно замачивается в холодной воде на 6-8 часов. Вода сливается, фасоль промывается, заливается бульоном и водой и варится до тех пор, пока не станет мягкой. Нарезается лук, сладкий перец и сильно наперченные колбаски двух видов: кровяная с луком и колбаски чорисо. Все это обжаривается на оливковом масле: сначала, лук, перец, добавляется толченый чеснок и колбаски. Пару минут тушится и выкладывается в кастрюлю с вареной фасолью. На слабом огне тушится 30 минут, фасоль должна быть густой. Если загустела - фабада готова.  Еще рецепт: телячья печень с фруктами |
|
|
|
|
