Испанская кухня
Инградиенты: 100 г ветчины 2 средних баклажана (или кабачка) 4 красных сладких перца 2 луковицы 10 помидоров (небольших) петрушка соль, перец 50 г оливкового масла 4 яйца, сваренных вкрутую Как готовить: На оливковом масле поджариваются нарезанные мелко: ветчина, лук и чеснок. Когда лук подрумянится, добавляются нарезанные небольшими кубиками баклажаны (или кабачки цуккини) и перец - все жарится на небольшом огне 10 минут. Затем кладут помидоры (предварительно очищенные от кожицы и нарезанные), зелень и еще 30 минут готовится на слабом огне. Писто готово. На готовое писто на блюде сверху выложить кружочками вареные яйца. Писто можно есть как горячим, так и холодным. На 4 порции.  Еще рецепт: морское ассорти в горшочке - сарсуэла |
|
|
|
|
