Кулинарная книга Французская кухня
Кулинарная книга | Кухни народов мира | Интересные рецепты
соус субиз (к птице, телятине) соус сюпрем (к телятине, курице и яйцам) соус тартар (к вареному мясу или птице,, сырым овощам) соус фоль (бешеный) (для холодных закусок) соус берси (к рыбе) соус бешамель соус бешамель со сметаной соус велюте (бархатистый) (к курице, рыбе и как основа к другим соусам) соус грибиш (для холодных закусок) соус масляный (к рыбе) соус миндальный (к рыбе, крабам, креветкам) соус морней (к яйцам и запеченным овощам) соус норвежский (для холодных закусок) соус оранжевый (к рыбе) соус охотничий (к курице и телятине) соус по-американски (к рыбе) соус с мятой (к рыбе, мясу) майонез красный майонез с анчоусами майонез с зелеными травами (к рыбе) майонез-мусс (к спарже или яйцам) соус "аврора" (к рыбе) соус ремуляд (к вареной рыбе и яйцам)
Copyright © IT 2009	e-mail: cook-books@yandex.ru