Узбекская кухня
Инградиенты: 500 г пшеничной муки, 500 г отрубей, 2 стакана теплого молока, 30 г дрожжей, 1 ч. ложка, соли. Как готовить: Просеять пшеничные отруби через редкое сито, просеять белую пшеничную муку через частое сито, хорошенько смешать оба продукта и на этой основе приготовить дрожжевое тесто на молоке. Поставить в теплое место для брожения. Когда тесто подойдет, еще раз обмять его и разделить на куски по 200 г, скатать в шар, сформовать лепешки толщиной в 2 см по ободку и в 0,5 см - посередине. Наколоть в центре и оставить под полотенцем на 15-18 мин для расстойки. Затем выпечь в духовке.  Еще рецепт: лепешки из кукурузной муки с тыквой |
|
|
|
|
