Узбекская кухня
Инградиенты: 900 г кукурузной муки, 100 г пшеничной муки, 200 г тыквы, 2 стакана воды, 25 г дрожжей, 2ч. ложки соли, 1 стакан пшеничной муки для подсыпки. Как готовить: Просеять кукурузную муку, смешать с пшеничной мукой, натереть тыкву, соединить с мукой и замесить простое дрожжевое тесто. После подъема тесто разделить на куски по 200 г, скатать в шары, используя для подсыпки пшеничную муку накрыть полотенцем и дать расстояться в течение 25-30 мин. Посередине каждого тестяного шара сделать один глубокий накол пальцем, придать тесту полушарообразную форму, лепешки выпечь в духовке, предварительно смазав противни маслом.  Еще рецепт: балиш с куртом |
|
|
|
|
