Кулинарная книга Узбекская кухня
Кулинарная книга | Кухни народов мира | Интересные рецепты
баранья колбаса паровая вареные яйца колбаса, начиненная рисом гушт-нон (булка фаршированная, паровая) думба-жигар (кушанье из курдючного сала и печени) жареный кролик зира-пиез (лук к плову и шашлыку) кавурдак (жареное мясо. залитое салом) казы (конская колбаса домашнего приготовления) калля-поча (баранья голова и ножки отварные) карта (грудинка и сало конины), приготовленная особым способом кумма корин (требуха на пару) курица фаршированная, паровая легкое с молоком отварная баранина отварной ягненок постдумба (курдючная оболочка, снятая с толстым слоем сала) рулет из постдумбы колбаса, начиненная яйцами тандыр барра (барашек запеченный) тертая редька к плову хасип (баранья колбаса из сбоя) яйцо-гигант яхна гушт (мясо отварное, холодное) репа отварная редька к плову
Copyright © IT 2009	e-mail: cook-books@yandex.ru