Узбекская кухня
Инградиенты: Для фарша: 300 г мяса, 3-4 луковицы, соль, тмин, черный молотый перец, 100 г жира. Для машкичири: 200 г маша, 300 г риса, 200 г жира, 2-3 луковицы, 300 г моркови, соль, специи по вкусу. Как готовить: Мякоть мяса порубить тяпкой или пропустить через мясорубку, пережарить в раскаленном жире с нашинкованным луком и переложить в отдельную кастрюлю. Приготовить машкичири обычным способом. Готовое кушанье выложить на блюдо, а сверху - мясной фарш и подать на стол.  Еще рецепт: плов с машем |
|
|
|
|
