Узбекская кухня
Инградиенты: 200 г риса, 100 г репы, 55 г сала бараньего, 100 г баранины или говядины, 100 г репчатого лука, 1 ч. ложка сахара, соль и специи по вкусу. Для приготовления плова выбирают белую, красную или желтую репу с гладкой поверхностью, очищают, моют и шинкуют соломкой. Как готовить: Готовить, как плов с поджаркой, с той разницей, что обжаривать репу надо чуть-чуть дольше моркови. Чтобы нейтрализовать терпкость, в котел вместе с солью и специями добавить сахар.  Еще рецепт: плов с курдючным салом |
|
|
|
|
