Узбекская кухня
Инградиенты: 1 кг макарон, 500 г мяса, 200 г жира, 3-4 луковицы, 2-3 морковки, 300 г картофеля, 300 г помидоров или 5-6 ст. ложек томата, 1/2 пучка зеленого лука, кинзы или укропа, соль и специи по вкусу. Как готовить: Макароны опустить в кипящую подсоленную воду. Сваренные макароны промыть два-три раза в холодной воде. В разогретом жире обжарить нарезанный кольцами лук и мясо, нарезанное кусками. Затем положить помидоры или томат-пасту и тушить 5- 6 мин. Морковь нарезать соломкой, а картофель брусочками и все положить в котел, добавить отваренные макароны и несколько раз перемешать. После этого налить немного воды, посолить, посыпать специями и закрыть котел крышкой. Тушить на слабом огне около 15 мин. При подаче на стол жаркое переложить на блюдо, посыпать зеленым луком, кинзой или укропом.  Еще рецепт: цветная капуста жареная |
|
|
|
|
