Узбекская кухня
Инградиенты: 1 кг рыбного филе, 50 г сливочного масла, соль, красный перец по вкусу. Как готовить: Филе осетрины, белуги, сома или севрюги опустить в кипяток, затем нарезать на куски по 50-60 г, нанизать на шпажку, смазать сливочным маслом, посолить, посыпать красным перцем и жарить, как шашлык, над раскаленными углями до образования румяной корочки. При подаче на стол рыбу снять со шпажки, выложить на блюдо. На гарнир подать салат из помидоров и лука.  Еще рецепт: ажабсанда |
|
|
|
|
