Узбекская кухня
Инградиенты: 1 кг сузьмы, 1 ст. ложка соли, 1 ч. ложка молотого перца. Как готовить: В сузьму добавить мелкую соль и красный молотый перец, сделать шарики величиной с грецкий орех, разложить их на доске, накрыть марлей, чтобы не попала пыль, и поставить на солнце на два-три дня. Хранить курт в мешочках.  Еще рецепт: катык (кислое молоко) |
|
|
|
|
