Узбекская кухня
Инградиенты: 20-25 помидоров, 20-25 яиц, 50 г топленого масла, соль, черный перец по вкусу. Как готовить: У зрелых не очень крупных помидоров срезать верхушки и осторожно ножом удалить сердцевину. В каждую помидорную чашечку положить по пол чайной ложки топленого масла, насыпать по щепотке мелкой соли и черного перца. Затем в каждую чашечку вбить по одному сырому яйцу и уложить помидоры на сковородку, смазанную маслом. Сковородку поставить в духовку или тандыр на 20-25 мин для выпечки. Помидор куймок можно приготовить и с пловом. Для этого перед тем, как закрыть плов для упарки, сделать на поверхности риса лунку и положить в них подготовленные помидоры и, плотно закрыв крышку, довести до готовности.  Еще рецепт: перепелки на вертеле |
|
|
|
|
