Узбекская кухня
Инградиенты: 500 г мяса, 150 г растительного масла, 2 луковицы), 1-2 моркови, 3 картофелины, 1,5 стакана пшенной крупы, соль, красный перец по вкусу. Как готовить: Пшено положить в разогретый котел и, помешивая шумовкой, поджарить, затем дать остыть и промыть два-три раза в холодной воде. В раскаленном масле поджарить мясо, нарезанное мелкими кусочками, лук, морковь и картофель. Налить воду, дать закипеть, насыпать подготовленное пшено и варить в течение 15-20 мин. Суп разлить в касы, посыпать красным молотым перцем. Перед самой подачей к столу посолить.  Еще рецепт: суп с помидорами |
|
|
|
|
