Узбекская кухня
Инградиенты: 1 тушка цыпленка, 1 стакан риса, 2-3 луковицы, 2-3 помидора, лавровый лист, по 1 ч. ложке барбариса, красного молотого перца, 1/2 пучка зелени кинзы, укропа или зеленого лука, соль. Как готовить: Молодого цыпленка ощипать, опалить, отрубить шейку и лапки, выпотрошить и тщательно промыть. Подготовленную таким образом тушку вместе с нарезанным луком положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить на слабом огне 1 ч. За 20 мин до готовности в бульон добавить помидоры, соль, специи и рис. При подаче на стол в каждую касу положить по куску мяса, разлить готовый суп, посыпать зеленью.  Еще рецепт: суп с кифтой |
|
|
|
|
