Узбекская кухня
Инградиенты: 500 г баранины, 1 стакан риса, 1 яйцо, 2-3 луковицы, 200 г гороха, 1 морковь, 2 помидора, 3-4 картофелины, 1 ч. ложка красного перца, соль по вкусу Как готовить: Мякоть баранины мелко порубить тяпкой или пропустить через мясорубку, прибавить мелко нашинкованный лук, сваренный до полуготовности рис, соль, красный молотый перец, сырое яйцо. Полученную массу тщательно перемешать, разделать кифту в виде сарделек, опустить в кипящий бульон, добавить картофель и варить 20 мин на слабом огне. В бульон можно положить вымоченный горох, нарезанную кубиками морковь, помидоры. Эти продукты должны быть положены раньше кифты. Готовый суп разлить в касы, положить по 1 кифте и подать к столу.  Еще рецепт: суп с грибами |
|
|
|
|
