Французская кухня
Инградиенты: 1 гусь весом 1,5-2 кг, 0,5-1 стакан чернослива, 1-2 айвы, лук, чеснок, лавровый лист, соль, перец. Как готовить: Тушку гуся разделать на порционные куски, уложить кусочки в гусятницу, переложив кольцами репчатого лука, чеснока, лаврового листа, добавить соль и перец по вкусу, чернослив, айву. Залить холодной водой так, чтобы кусочки гуся чуть покрылись водой. Накрыть крышкой, поставить в духовку на медленный огонь, готовить 1 ч 20 мин ~ 1 ч 30 мин. Подавать с черносливом и айвой. На гарнир подать жареный картофель.  Еще рецепт: куриные ножки в фольге |
|
|
|
|
