Французская кухня
Инградиенты: 200 г крольчатины, 60 г шпика, 2 ломтика белого хлеба, 1 ст. ложка молока, 1 луковица, 2 зубка чеснока, 2 яйца, панировочные сухари, свиной жир, молотый черный перец, майоран, соль. Как готовить: Пропустить через мясорубку крольчатину и сало, затем замоченный в молоке хлеб, лук и чеснок. Добавить молоко, специи, яйца. соль, муку, часть сухарей. Массу вымешать, сформовать котлеты, запанировать их в муке, смочить во взбитых яйцах, запанировать в сухарях и поджарить. Подавать к столу с отварным картофелем.  Еще рецепт: котлеты натуральные из кролика |
|
|
|
|
