Узбекская кухня
Инградиенты: 100 г жира, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 3 стакана кипятка и щепотка ванилина. Как готовить: В разогретом котле прокалить жир (желательно баранье сало), снять с огня, перемешивая, охладить масло. Затем всыпать муку, размешать, поставить на огонь. Снова, помешивая, жарить до тех пор, пока мука не приобретет коричневый цвет. После этого влить разведенный в кипятке сахар, кипятить на слабом огне до густоты сметаны. Подать халвайтар в пиалах или в вазочках. Для аромата можно добавить немного ванилина.  Еще рецепт: магиз халва (халва из ядрышек урюка) |
|
|
|
|
