Узбекская кухня
Инградиенты: 4 куропатки, 50 г топленого масла, 3-4 ст. ложки муки, 1 ч. ложка молотого тмина, 1 ч. ложка черного перца, соль по вкусу. Как готовить: Очищенных куропаток, так же, как и перепелок, положить в подсоленную воду, затем смочить в топленом масле, посыпать мукой, перцем, тмином и положить на специальную проволочную сетку, жарить над углями, иногда посыпая мукой. Куропаток можно жарить и на вертеле. Готовых куропаток снять с вертела, положить на блюдо и вместе с салатом подать к столу.  Еще рецепт: мясо с макаронами и яйцом |
|
|
|
|
