Узбекская кухня
Инградиенты: 1 кг печени, 300 г лука, 200 г муки, соль, черный перец по вкусу. Как готовить: Печенку нарезать кусочками по 10-15 г, посолить мелкой солью, обвалять в муке. нанизать по 5-6 кусочков на шпажки и жарить над горящими углями, переворачивая время от времени, до образования румяной корочки. Готовый шашлык положить на тарелки, посыпать нашинкованным луком, солью и черным перцем. Отдельно подать салат.  Еще рецепт: каваток долма (голубцы с виноградными листьями) |
|
|
|
|
