Узбекская кухня
Инградиенты: 600 г риса, 400 г мяса, 350 г жира, 2-3 луковицы, 400 г моркови, 2-3 помидора или 2 ст. ложки томата, 1/2 пучка зеленого лука, соль, специи по вкусу. Как готовить: Мясо нарезать ломтиками, морковь - соломкой, лук - кольцами. Все это обжарить вместе с помидорами или томатом. Затем налить воду, дать закипеть, добавить соль, специи, положить промытый рис, варить, часто помешивая. Если воды недостаточно, надо долить кипятка. После того как выпарится вся вода, снять котел с огня, закрыть крышкой на 10-15 мин. Затем положить на блюдо, посыпать мелко нашинкованным зеленым луком и подать на стол.  Еще рецепт: ширгуруч (молочная рисовая каша) |
|
|
|
|
