Узбекская кухня
Инградиенты: 1 кг айвы, 500 г баранины или говядины, 2-3 луковицы, соль, специи, зелень по вкусу. Как готовить: Мякоть жирной баранины или говядины нарезать мелкими кусочками. Лук нашинковать кольцами и смешать с мясом, посолить, заправить специями, зеленью и все перемешать. Из айвы удалить сердцевину и нарезать дольками. На дно кастрюли положить кусочки мяса, сверху - дольки айвы, добавить немного воды, закрыть крышкой и тушить на слабом огне в течение 45-50 мин, не размешивая. При подаче на стол готовое блюдо выложить в тарелки, посыпать зеленым луком или зеленью кинзы.  Еще рецепт: плов со сморчками |
|
|
|
|
