Узбекская кухня
Инградиенты: 500 г помидоров, 1 пучок зеленого лука или 1-2 луковицы, 1 головка чеснока, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка перца. Промыть помидоры холодной водой, снять кожицу, пропустить их через мясорубку и сок быстро процедить через марлю. В сок добавить мелко нашинкованный зеленый или репчатый лук и чеснок. Перемешав, заправить мелкой солью и молотым перцем. Как готовить: Томатный сок подают к плову, шашлыку и к другим мясным блюдам. За 10-15 мин. до подачи сок разлить в стаканы и охладить.  Еще рецепт: бугирсак (шарики из сдобного теста, жаренные во фритюре |
|
|
|
|
