Украинская кухня
Инградиенты: 480 г муки пшеничной, 250 г молока, 30 г дрожжей, 10 желтков, 60 г масла сливочного, 100 г сахара, 30 г миндаля. Как готовить: Дрожжи развести теплым молоком, добавить 160 г просеянной муки, размешать и, постепенно добавляя остальную муку, замесить тесто. В хорошо вымешанное тесто влить растертые желтки, тщательно вымешать, посыпать мукой, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2,5- 3 ч. Как только тесто подойдет, ввести растопленное масло, сахар, растертый миндаль и снова вымешивать на протяжении получаса, пока тесто не будет отставать от рук и стенок посуды. Форму заполнить на треть объема, а когда тесто подойдет и заполнит всю форму, поставить в духовку.  Еще рецепт: капустняк с кашей |
|
|
|
|
