Украинская кухня
Инградиенты: 1 свиной желудок, 1 кг свинины, 5 яиц, 100 г лука, 100 г подсолнечного масла, соль, перец по вкусу. Как готовить: Свиной желодук почистить, промыть, протереть солью и еще раз промыть. Свинину нарезать, пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, сырые яйца, поджаренный на подсолнечном масле лук. Этим фаршем нафаршировать кендюх, зашить его белой ниткой и запечь в духовке до готовности, время от времени поливая соком, образующимся во время жаренья. Готовый кендюх разрезать на куски и подавать на стол с овощами.  Еще рецепт: цыплята в сметане |
|
|
|
|
