Южноафриканская кухня
Инградиенты: по 1 пучку редиса, зелени петрушки и зеленого лука 2 кочана салата 10 зеленых маслин 10 черных маслин 2 зеленых стручка сладкого перца 2 красных стручка сладкого перца 2 огурца 3 лимона 2 апельсина 2 ст. л. растительного масла щепотка молотой корицы черный перец, соль Как готовить: Редис, смешанный с очищенными дольками лимона, уложить на блюдо, посолить. Добавить смесь мелко нарезанных петрушки, лука и лимона, дольки очищенных апельсинов, слегка посыпать их молотой корицей. Рядом положить нарезанный кочанный салат (подсоленный, сильно поперченный и сбрызнутый растительным маслом), маслины, черный перец, нарезанные кружочками зеленый и красный стручковый перец, огурцы. Подать к салату "Шерги" (так называется горячий ветер из Сахары) растительное масло, соль и черный перец. На 4 порции.  Еще рецепт: икра из чеснока, орехов и хлеба |
|
|
|
|
