Южноафриканская кухня
Инградиенты: 1 курица 2 луковицы 2 дольки чеснока 2 лимона 2 лавровых листа тимьян соль, черный перец жир для жаренья Как готовить: Курицу разделить на порции. Из сока лимона, нарезанного ломтиками репчатого лука, чеснока, лаврового листа, тимьяна, соли и перца приготовить маринад; залить им мясо и оставить на ночь. Вынуть курицу из маринада, обсушить и обжарить с обеих сторон вместе с ломтиками лука. Добавить небольшое количество теплой воды и тушить мясо до готовности. Затем вылить остатки маринада в мясо и прокипятить еще 5 минут. Подать с рассыпчатым рисом. На 4 порции.  Еще рецепт: ясса из цыплят (мавритания) |
|
|
|
|
