Южноафриканская кухня
Инградиенты: 550 г мяса 200 г риса 250 г цветной капусты 30 г топленого масла 30 г растительного масла перец, соль жир Как готовить: Мясо нарезать крупными кусками, отбить, посолить, поперчить, обжарить до появления румяной корочки. Обработанную капусту обжарить и посолить. Обжаренное мясо сложить в кастрюлю, на него положить обжаренную капусту, сверху - замоченный рис и залить холодной водой (или бульоном). Посолить и поперчить. Закрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности, затем переложить на раскаленную сковороду с жиром и обжарить. Подавать горячим. На 4 порции.  Еще рецепт: мясо с баклажанами (сомали) |
|
|
|
|
