Татарская кухня
Инградиенты: 50 г теста, 25 г отварного риса, 1 яйцо, 6 г масла для жаренья. Как готовить: Яичная начинка делается обычно с рисом. Рис перебрать, удалить примеси, промыть в теплой воде, засыпать в кипящую подсоленную воду (8- 10 л воды и 50 г соли на 1 кг риса) и варить до готовности, но не переваривать. Готовый рис откинуть, промыть горячей водой, дать воде стечь. Остывший рис заправить растопленным маслом, добавить измельченные яйца, соль и перемешать. Сумсу можно выпекать или жарить в масле (фритюре).  Еще рецепт: пирожки с черной смородиной |
|
|
|
|
