Татарская кухня
Инградиенты: 1 кг пшеничной муки, 10 яиц, 100 г молока, 600 г масла для жаренья, 30 г сахара, 100 г сахарной пудры, немного соды, соль. Как готовить: Замесить тесто, как и для чельпека, раскатать толщиной 1,5-2 мм. Нарезать пласт на полоски шириной 3-4 см, навернуть полоску на конец скалки и вместе со скалкой опустить в кипящее масло. Во время жаренья вращать скалку, постепенно освобождая ее от теста. Оставшиеся в масле спиральки (урама) жарить, пока не зарумянятся. Дать спиралькам остыть, потом обсыпать сахарной пудрой.  Еще рецепт: туй ашы (свадебное блюдо) |
|
|
|
|
