Татарская кухня
Инградиенты: 200 г мяса баранины 150 г картофеля 25 г репчатого лука 20 г соуса 50 г помидоров 100 г бульона 20 г жира 20 г топленого масла 20 г чернослива соль и перец по вкусу 1 лавровый лист Как готовить: Баранину (с костью или мякоть) нарезать на куски, слегка обжарить. Разрезанный на половинки картофель пожарить до полуготовности. Нашинкованный репчатый лук пассеровать. Чернослив промыть холодной водой. Подготовленные продукты сложить в маленький глиняный горшочек в следующем порядке: вначале баранина, затем - картофель, чернослив, лук, помидоры (или соус), топленое масло. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Все это залить бульоном и поставить в духовку или на плиту на 40-50 минут. На 2 порции.  Еще рецепт: тудма - голубцы |
|
|
|
|
