Татарская кухня
Инградиенты: 100 г курятины 5 г сливочного масла 25 г репчатого лука 25 г моркови 35 г муки 1/4 яйца соль, специи по вкусу Как готовить: Сварить концентрированный бульон из птицы. Крутое пресное тесто раскатать в тонкий пласт и нашинковать мельче чем на обычную лапшу. В подсоленный кипящий бульон положить пассерованные лук и морковь, подсушенную лапшу и специи. Когда лапша всплывет, снять с огня и выдержать 5-6 минут. При подаче в тарелку положить кусочки птицы. На 1 порцию.  Еще рецепт: гусь, жаренный с яблоками |
|
|
|
|
