Татарская кухня
Инградиенты: 1 курица соль по вкусу Как готовить: Обработанную курицу положить в горячую воду. После закипания посолить, поперчить и варить до готовности. Кастрюлю убрать с огня, а курицу не вынимать до тех пор, пока бульон не остынет. Затем ее можно вынуть и поставить на холод. Холодную курицу следует посолить, разрубить вначале пополам, а затем каждую половинку на 4-8 частей. Уложить на блюдо и подать на стол как холодную закуску. Так же готовятся отварные гусь и утка. На 5 порций.  Еще рецепт: конина вяленая |
|
|
|
|
