Татарская кухня
Инградиенты: 250 г подорожника, 75-100 г картофеля, 25 г лука, 25 г моркови, 30 г сметаны, 1 яйцо, соль, перец. Как готовить: Молодые листья подорожника промыть, ошпарить кипятком, мелко порубить, сложить на сковородку и тушить до готовности под крышкой, добавив немного масла. В бульон или воду положить крупно нарезанный картофель. Дав покипеть немного, засыпать мелко нашинкованный репчатый лук, добавить масло, посолить, поперчить и довести до готовности. Переложить подорожник в готовые щи, заправить их сырым яйцом и перемешать. Щи подаются со сметаной.  Еще рецепт: шулпа в горшочке |
|
|
|
|
