Татарская кухня
Инградиенты: 50-60 г говядины или баранины (отварной), 100-150 г картофеля, 20 г моркови, 25 г лука репчатого, 10 г масла топленого, 300 г бульона, соль и перец по вкусу. Как готовить: Этот суп готовится в маленьком (емкостью в 500-600 г) горшочке. Отдельно отварить мясо - говядину или баранину с косточкой. Бульон процедить, _а мясо нарезать на кусочки. Подготовленное мясо, картофель, нарезанную кружочками морковь, лук, нашинкованный полукольцами, положить в горшочек. Продукты посолить и поперчить, затем добавить бульон, масло топленое, поставить в духовку и варить до готовности. Перед подачей посыпать нашинкованной зеленью. Шулпа подается на стол в глиняном горшочке с деревянной ложкой.  Еще рецепт: шулпа аппетитная |
|
|
|
|
