Супы и бульоны
Рецепт: катыкли шолгом хурда (суп с репой и кислым молоком) Инградиенты: 1 кг репы, 1 стакан риса, 2 луковицы, 2 моркови, 2 cm. ложки зелени кинзы, 0,5 ч. ложки красного перца, 1 л катыка (кислого молока), соль. Как готовить: Очищенные репу, морковь нарезать кубиками, лук нашинковать, залить водой и варить до готовности, затем положить промытый рис, соль, пряности и варить еще 20 минут. Немного остывший суп заправить кислым молоком, посыпать зеленью.  Еще рецепт: шурпа-чабан (суп с картофелем и помидорами) |
|
|
|
|
