Супы и бульоны
Рецепт: шурпа-чабан (суп с картофелем и помидорами) Инградиенты: Баранина - 80 г, картофель - 140 г, лук репчатый - 90 г, помидоры свежие -40 г или томат-паста -10 г, маргарин столовый - 10 г, перец молотый, зелень, соль. Как готовить: Кусочки баранины заливают холодной водой и варят. За 30 минут до окончания варки в бульон кладут нарезанный сырой репчатый лук (половину нормы), картофель, помидоры или томат-пасту и варят до готовности. Оставшийся лук мелко шинкуют, посыпают перцем и перетирают в салфетке. При подаче подготовленный лук кладут в тарелку, наливают суп и посыпают зеленью.  Еще рецепт: машхурда (суп с машем) |
|
|
|
|
