Супы и бульоны
Рецепт: суп из черных бобов и тофу Инградиенты: 0,5 чашки черных бобов, 1 морковка, 1 кочан брокколи, 1 небольшая луковица, 2-3 зубчика чеснока, 1-2 ст. л. смеси морских водорослей, 2 ст. л. оливкового масла, 1 лавровый лист, 2 ст. л. соевого соуса, 0,25 чашки тофу, 3-4 средних гриба, 0,25 ч. л. кунжутного масла, 1,5 чашки кислых слив (терновника, не обязательно), зелень сельдерея, 0,5 ч. л. соли, 6 чашек воды. Как готовить: Промыть бобы. Налить воду в кастрюлю, положить бобы, соль, лавровый лист, морскую капусту (смесь морских водорослей), масло, соевый соус, растертый чеснок и варить при кипении 2,5-3 часа. Когда бобы будут мягкими, положить остальные овощи, кроме зеленого лука и тофу. Когда овощи станут мягкими, добавить измельченный тофу и зеленый лук. Довести до кипения и подавать. Суп можно приготовить в скороварке, а бобы замочить предварительно на ночь.  Еще рецепт: суп из брюссельской капусты с кислым кремом из тофу |
|
|
|
|
