Супы и бульоны
Рецепт: суп из брюссельской капусты с кислым кремом из тофу Инградиенты: 500 г брюссельской капусты (можно замороженной), 1 большая луковица, порезанная, 1 большая картофелина, 2 кубика вегетарианского или куриного бульона, 4 чашки воды, 1 чашка стружки кокосовых орехов. Для кислого крема из тофу: лимонный сок, тофу. Как готовить: Налить в кастрюлю воду, положить бульонные кубики, капусту, лук и картофель и варить в течение 10-15 минут до мягкости. Охладить до 40-50°С и миксером перемешать в однородную массу-пюре, добавить кокосовые стружки, довести до кипения и подавать, положив в каждую тарелку ложку кислого крема из тофу. Его готовят смешиванием с помощью миксера мягкого тофу с лимонным соком.  Еще рецепт: грибной суп с тофу по-другому |
|
|
|
|
