Супы и бульоны
Рецепт: суп картофельный с фрикадельками. Инградиенты: картофель - 1/2 репчатый лук, морковь, корень петрушки - по кружочку сметана - 1 ч. л. вода - 3/4 стакана мясо (фарш) - 1 ст. л. хлеб пшеничный - 1 ломтик яйцо взбитое - 1 ч. л. Как готовить: Мякоть мяса пропустить через мясорубку вместе с луком; полученную массу подсолить, добавить размоченный в холодной воде белый хлеб и пропустить через мясорубку еще раз, ввести яйцо и хорошо взбить; рукой, смоченной в воде, сделать из фарша шарики размером с орех, опустить в готовый кипящий бульон и варить 6-8 минут, готовые фрикадельки вынуть шкмовкой из бульона. Вымытые и очищенные овощи мелко нарезать, заложить в готовый кипящий бульон и варить до готовности. В тарелку с супом положить 3-4 фрикадельки и заправить сметаной.  Еще рецепт: суп молочный с цветной капустой. |
|
|
|
|
