Супы и бульоны
Рецепт: рассольник с говядиной Инградиенты: 100 г говядины 20 г щавеля 20 г шпината 10 г кулинарного жира 3 клубня картофеля 2 луковицы 2 соленых огурца 1 л воды 1 ст. л. сметаны 1 пучок зелени укропа черный молотый перец соль по вкусу Как готовить: Сварить бульон из говядины, достать готовое мясо . Нарезать его кубиками. Соленые огурц. Нарезать соломкой или ромбиками и запустить в бульон. Картофель очистить, вымыть . Нарезать дольками. Запустить его в кипящий бульон вместе с пассерованным репчатым луком, нарезанным соломкой. Через 15 минут добавить соль и перец и варить еще 10 минут. Нарезать листья щавеля и шпината, добавить их в суп, довести до кипения и снять с огня. Разливая рассольник по тарелкам, положить в каждую из них сметану и измельченную зелень укропа. На 2 порции.  Еще рецепт: овощной рассольник |
|
|
|
|
