Супы и бульоны
Рецепт: свекольный суп с фасолью Инградиенты: 2 ст л растительного масла, 1 средняя луковица, порезанная пополам и нарезанная на полукольца, 1 ст л семян тмина, мелко тертая цедра 1/2 апельсина, 250 гр отваренной свеклы, тертой, 1/2 л говяжьего бульона, 400 гр консвервированной белой фасоли, 1 ст т л винного уксуса, 4 ст л сметаны, 4 ст л порезанной петрушки. Как готовить: Этот суп - упрощенный и измененный вариант борща, который готовится в считанные минуты, если у вас есть готовая вареная свекла. Подавайте суп со сметаной, посыпав свежей петрушкой. Нагреть масло в большой кастрюле и обжарить лук, семена тмина и апельсиновую цедру до мягкости. Добавить свеклу, бульон, фасоль и уксус, варить еще 10 мин. Разлить суп по тарелкам, добавить по 1 ст л сметаны и посыпать петрушкой. На 4 порции.  Еще рецепт: дынный суп с базиликом |
|
|
|
|
