Супы и бульоны
Рецепт: суп-пюре с тыквой и кабачками Инградиенты: Тыква 900 г. Кабачки 750 г. Репчатый лук 125 г. Чеснок 1 зубчик. Кориандр 1 ч. ложка. Сливочное масло 125 г. Соль и молотый черный перец. Овощной бульон (из кубика) 600 мл. Молоко 500 мл. Сметана и базилик для украшения. Как готовить: Очистите тыкву и кабачки, нарежьте кубиками, нарежьте лук, измельчите чеснок, помните семена кориандра. Все ингредиенты сложите на противень, полейте растопленным сливочным маслом и поставьте в духовку на 20 минут. Выложите овощи в большую кастрюлю, добавьте сюда же горячий бульон и молоко. Порциями измельчите смесь в блендере, разлейте в тарелки, украсьте базиликом, положите сметану. Посыпьте гренками или обжаренными хлебными крошками. Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 30 мин. Энергетическая ценность: 435 ккал на одну порцию. Порции: 4 порций.  Еще рецепт: суп огратен |
|
|
|
|
