Супы и бульоны
Рецепт: бозбаш зимний Инградиенты: 500 г баранины, 0,75 стакана гороха, 4 картофелины, 2 луковицы, 1 cm. ложка томата-пасты, 2 cm. ложки топленого масла, 3 cm. ложки сушеной кураги, 0,5 ч. ложки красного перца, зелень (сушеная), соль. Как готовить: Из бараньей грудинки сварить бульон. В отдельной посуде в небольшом количестве воды отварить горох. В кастрюлю с горохом переложить вынутую из бульона и промытую кипятком баранину, влить процеженный бульон, добавить лук, обжаренный с томатом-пастой, картофель, сушеную курагу, перец, соль.  Еще рецепт: суп пармантье |
|
|
|
|
