Кулинарная книга
Супы и бульоны

    Кухня: Французская кухня

    Рецепт: суп пармантье

    Инградиенты: 1 кг картофеля, 50 г сливочного масла, 100 г репчатого лука, 1 л молока, 1 л воды, соль, перец, петрушка.

    Как готовить: Сварить картофель в кожуре, очистить и сделать пюре. Растопить сливочное масло, обжарить в нем до золотистого цвета нарезанные лук и петрушку и томить под крышкой 15 мин. Добавить картофель, горячую воду и молоко в достаточном количестве, чтобы довести суп до густоты сливок. Посолить, поперчить. Варить еще 10 мин.

    Рецепт:           Французская кухня: суп а ля монако Еще рецепт: суп а ля монако

 Copyright © IT 2009

e-mail: cook-books@yandex.ru          
 
Hosted by uCoz